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Os chefs ao encontro dos produtores

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Um regresso às origens

Em mais um festival com curadoria Sangue na Guelra, e com a sustentabilidade como força motriz, o Origens juntou alguns dos nomes presentes nos Young Chefs With Guts aos melhores produtores do país. Ao longo de 3 edições, os jantares nunca decorreram no mesmo local, tendo percorrido as cozinhas de restaurantes como o Alma, o Loco, a Cozinha Popular da Mouraria ou a 1300 Taberna.

Num festival com espírito verdadeiramente rock’roll, todos os chefs foram convidados a ir para o terreno fazer foraging, lado a lado com produtores das mais diversas áreas, servindo depois as suas criações para mesas com lotações muito limitadas.

edições3
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